Bannetto rettangolare Ibili

Description

Farina, acqua e il Banneton rettangolare Ibili è tutto ciò che serve per cuocere le vostre pagnotte con volume e con una crosta tanto croccante quanto bella. Perché questo cestino in rattan diventerà indispensabile per far fermentare i tuoi impasti .

Questo contenitore, ideale per aiutarti a preparare il pane in casa, presenta numerosi vantaggi:

• È perfetto per effettuare la seconda fermentazione dei vostri impasti.
• Dà alle tue barre una bella forma .
• Rende più facile spostare l’impasto , soprattutto quando lo si mette in forno.
• Aiuta a mantenere la forma degli impasti , soprattutto quelli più idratati, ottenendo un pane con più volume.
• È perfetto per controllare meglio il volume dell’impasto . Potrai vedere facilmente quando l’impasto è pronto per la cottura.
• Ti rende più facile impastare il pane . Essendo porosa, durante la fermentazione la crosta asciuga leggermente; Puoi realizzare tagli artistici in modo semplice e pulito.
• Poiché la crosta sarà leggermente più asciutta, il risultato sarà un pane più croccante .
• Il rattan traccia sulla corteccia delle bellissime spirali .

Cospargere leggermente l’interno e mettere l’impasto direttamente a fermentare e lasciare aumentare il volume. Quando sarà pronto, potrete versare l’impasto sulla pietra o sulla teglia in modo facile, sicuro e comodo.

Caratteristiche:

• Banneton rettangolare in rattan.
• Misure: 29 cm di lunghezza x 15 cm di larghezza x 8 cm di altezza.
• Non adatto al forno.
• Pulire con una spazzola e conservare in un luogo asciutto.
• Non pulire con acqua o panni umidi.
• Prima di inserire l’impasto infarinare leggermente l’interno.
• Per impasti molto idratati, posizionare un panno infarinato sul banneton per evitare che l’impasto si attacchi.

Perché ci piace il Banneton rettangolare Ibili

1. Ti sarà più facile spostare l’impasto.
2. Semplifica e rende più sicuro il trasferimento dell’impasto in forno.
3. Mantiene la forma dell’impasto, ottenendo pani con maggiore volume.
4. Ti aiuterà a sapere se l’impasto è fermentato abbastanza per essere cotto.
5. Sarai in grado di spazzolare facilmente e in modo pulito la crosta.
6. Otterrai delle barrette più croccanti.